Garzeiten beim Niedertemperatur-Garen Niedergartabelle saignant = blutig a point = auf den Punkt Fleisch und Gewicht: Roastbeef ca. 1 kg Garstufe: saignant Gesamte Anbratzeit:: ca. 10 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 50 – 55 ° Fleisch und Gewicht: Roastbeef ca. 1 kg Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 ° Fleisch und Gewicht: Rindsfilet ca. 1 kg Garstufe: saignant Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 50 – 55 ° Fleisch und Gewicht: Rindsfilet ca. 1 kg Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 10 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 ° Fleisch und Gewicht: Lammhüftchen ca. 200 g Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 ° Fleisch und Gewicht: Schweinsfilet ca. 400 g Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 ° Fleisch und Gewicht: Schweinsnierstück ca. 1 kg Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 3 1/2 - 4 Std Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 ° Fleisch und Gewicht: Kalbfilet ca. 600 g Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 ° Fleisch und Gewicht: Kalbsnierstück ca. 1 kg Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 3 1/2 - 4 Std Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 ° Fleisch und Gewicht: Rehnuss ca. 400 g Garstufe: à point Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Informationen zu

Garzeiten beim Niedertemperatur-Garen

Niedergartabelle

saignant = blutig
a point = auf den Punkt

Fleisch und Gewicht: Roastbeef ca. 1 kg Garstufe: saignant
Gesamte Anbratzeit:: ca. 10 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 50 – 55 °

Fleisch und Gewicht: Roastbeef ca. 1 kg Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 °

Fleisch und Gewicht: Rindsfilet ca. 1 kg Garstufe: saignant
Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 50 – 55 °

Fleisch und Gewicht: Rindsfilet ca. 1 kg Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 10 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 °

Fleisch und Gewicht: Lammhüftchen ca. 200 g Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 55 – 60 °

Fleisch und Gewicht: Schweinsfilet ca. 400 g Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Fleisch und Gewicht: Schweinsnierstück ca. 1 kg Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 3 1/2 - 4 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Fleisch und Gewicht: Kalbfilet ca. 600 g Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Fleisch und Gewicht: Kalbsnierstück ca. 1 kg Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 15 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 3 1/2 - 4 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Fleisch und Gewicht: Rehnuss ca. 400 g Garstufe: à point
Gesamte Anbratzeit:: ca. 5 Min in der Bratpfanne
Garzeit im Ofen: 1 1/2 - 2 Std
Kerntemperatur des Fleisches: 60 – 65 °

Außerdem

Beim Niedertemperatur-Garen Garzeiten